「時津風」とは

時  / ショップ&ギャラリー
これまでに繋がりがある地元メーカーとのコラボレーションにより開発した商品や、既存商品の販売、オリジナルのサウナ関連商品やWATOWAやカフェ＆スナック津で実際に使っているテーブルウェア、里山事業の生産した商品等の販売を行う場です！リアル店舗とオンライン、卸事業もこの場所のレジの場所にパソコンを置き同時に事業を行なっていきます。
島根県の地場産業や伝統産業、職人、農林水産業のスペシャリストなど、多方面の魅了的なヒト・モノ・コトの情報発信の場としてこの空間を活用予定。ただ商品を並べて売るのではなく、この地域の魅力と繋ぐために丁寧な展示機能をここに持たせ、展示の様子の写真や動画をSNSで発信するPRの母体としても機能させます。また、ギャラリースペースの貸し出しなども行う予定。

津 / カフェ＆スナック
昼間はカフェ、夕方からスナックの「津」。
地酒や自分達が関わる地元製造のクラフトビール、里山で取れた季節の食べ物、地元の焼き物のコップや器で店舗内をデザインします。世代や立場を超えた繋がりを生むことが目的で、将来的な移住者をこの場所で見つけることが真の目的の場所です。またWATOWAのシェフが多方面から入れ替わりで来て営業する旅するキッチンのように、このスナックでも期間限定的に違う地域のママがやってきて営業する日を設けて、異文化の交流を促し新しい発想や知恵の化学反応を生み出す取組を行なっていきます。スナックの空間で日中仕事ができる環境を整え、常連客やクリエイティブ系のワーケーション受け入れなどの展開も。また、サウナ後の一服や、イベント空間としても活用でき、大きなモニターや3Dプリンタ、レーザー彫刻機を常設して、お客さんや我々もそこで試作品を作ったり、取引先と打ち合わせができる空間にしていきます。

風  / サウナ
時津風で使用するサウナストーンは地場産業の石州瓦とコラボレーションしてオリジナルストーンを開発し使用します。またそのストーンは販売、展開する予定。サウナ室の内装材にも石州瓦のタイルや里山の木材などを使用してどこにもないオリジナリティの高いサウナを作っていきます。水風呂には石見焼の代表的な商品である水瓶を使用、アイコニックなキャラクターとして温泉津の石見神楽で人気の演目でもある恵比寿を用いる予定。温泉や旅館、地場産業、海水浴場、キャンプ場などとパッケージ展開し、山陰地域のサウナ施設との連携に力を入れます。
サウナ関連の展開：サウナストーンに加えて、恵比寿のサウナマスクやサウナハット、Tシャツやタオル、温泉化粧水、里山アロマオイルなど展開。また、アロマテラピー、グループによるテントサウナなどの展開も行う予定。

サウナ風-Kaze-についてはこちらから